Ramazan ayının yalnızca manevi bir arınma süreci olmadığını, aynı zamanda beden sağlığının korunması için de önemli bir dönem olduğunu vurgulayan Büyük Anadolu Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elif Serenay Sağıroğlu Kaya, uzun süreli açlık ve değişen öğün saatleri nedeniyle bilinçli beslenmenin şart olduğunu ifade etti.
Sahur Metabolizmanın Koruyucusu
Sahurun atlanmaması gerektiğini belirten Kaya, “Sahur, gün boyu enerjinin korunması açısından kritik öneme sahiptir. Yumurta, peynir ve yoğurt gibi protein kaynakları uzun süre tokluk sağlar. Beyaz ekmek yerine tam buğday ya da çavdar ekmeği tercih edilmelidir” dedi.
Tuzlu ve salamura gıdaların gün içinde susuzluk hissini artıracağına dikkat çeken Kaya, ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağ kaynaklarının ise hem enerji verdiğini hem de tokluk süresini uzattığını kaydetti.
İftarda Kademeli Başlangıç Önerisi
İftar sofralarında ani ve aşırı tüketimin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Kaya, “İftara 1-2 hurma ve bir bardak ılık su ile başlanmalı. Çorbanın ardından 10-15 dakika ara vermek doyma hissini artırır” ifadelerini kullandı.
Kızartma yerine fırın, haşlama veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirten Kaya, yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesinin şişkinliği önleyeceğini söyledi.
Su Tüketimi ve Tatlıda Ölçü
Ramazan’da yeterli su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Kaya, iftar ile sahur arasında suyun zamana yayılarak içilmesini önerdi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü ya da meyveli tatlıların haftada 1-2 kez tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağını ifade etti.
İftardan 1-2 saat sonra yapılacak 20-30 dakikalık hafif yürüyüşün sindirime katkı sağlayacağını belirten Kaya, “Ramazan ayı, hem ruhsal hem de bedensel arınma için bir fırsattır. Dengeli beslenerek bu süreci daha sağlıklı ve verimli geçirmek mümkündür” diyerek açıklamasını tamamladı.
